{"id":1125,"date":"2017-06-01T22:40:56","date_gmt":"2017-06-01T21:40:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/?p=1125"},"modified":"2017-06-01T22:41:14","modified_gmt":"2017-06-01T21:41:14","slug":"1125","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/sweethome-green-acres\/1125\/","title":{"rendered":"RISOTTO DE CAMAR\u00c3O"},"content":{"rendered":"

RISOTO DE CAMAR\u00c3O<\/strong><\/span><\/p>\n

Ora hoje, para todas as Ultra Femininas deixo uma adapta\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria \u00e0 minha moda. Um menu pensado para que os meus pequenotes\u00a0pudessem usar apenas uma tigela e uma colher e assim desta forma, ajud\u00e1-los a relaxar tamb\u00e9m, da\u00a0constante\u00a0e imperativa educa\u00e7\u00e3o \u00e0 mesa.<\/p>\n

Para mim e convidados resolvi fazer uma leve decora\u00e7\u00e3o dos pratos, por\u00e9m sem grandes complica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Soube muito bem, apanhar o ar fresco de in\u00edcio de noite no jardim… afinal \u00e9 Ver\u00e3o e por isso \u00e9 preciso descomplicar!<\/p>\n

INGREDIENTES:<\/span><\/p>\n

–<\/span> 1\/2 Cebola<\/p>\n

–<\/span> 2 Dentes de alho<\/p>\n

–<\/span> Azeite<\/p>\n

–<\/span> Sal e pimenta (a gosto)<\/p>\n

–<\/span> 2 Caldos de marisco (tipo Knorr)<\/p>\n

–<\/span> 1 Ta\u00e7a pequena de vinho branco seco<\/p>\n

–<\/span> Miolo de camar\u00e3o pequeno<\/p>\n

–<\/span> O mesmo n\u00famero de camar\u00f5es consoante os pratos a servir (para decorar)<\/p>\n

–<\/span> Couve partida em Caldo-Verde<\/p>\n

E CLARO…<\/span><\/p>\n

–<\/span> Arroz pr\u00f3prio para Risotto<\/p>\n

ORA ENT\u00c3O VAMOS COZINHAR MENINAS:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Numa panelinha pequena leve ao lume \u00e1gua e os caldos Knorr [clique para visitar]<\/span><\/a><\/span><\/strong> de marisco at\u00e9 ferver e dissolver completamente… fa\u00e7a pelo menos 1.5 L de caldo.<\/li>\n
  2. Refogue a cebola e um dos dentes de alho (em azeite) num tacho anti-aderente.<\/li>\n
  3. Adicione o arroz, mecha e logo depois junte a ta\u00e7a de vinho. Tempere de sal e pimenta, tendo em conta que o caldo que mais tarde vai adicionar estar\u00e1 tamb\u00e9m ele “salgado”.<\/li>\n
  4. Assim que o vinho evaporar, coloque uma concha grande de caldo e continue a mexer e \u00e0 medida que este for evaporando v\u00e1 colocando a mesma medida de caldo e mexendo sempre. Repita 3 a 4 vezes.<\/li>\n
  5. Junte agora 2 a 3 conchas grandes de caldo de marisco, e junte tamb\u00e9m o miolo de camar\u00e3o descongelado. Rectifique o tempero e deixe cozer por 10-15 minutos verificando e mexendo regularmente.<\/li>\n
  6. Por fim, frite os camar\u00f5es decorativos, sem casca (ou como preferir) enquanto o Risotto j\u00e1 pronto, repousa e salteie o caldo verde em azeite e alho.<\/li>\n
  7. Sirva, decore e saboreie!<\/li>\n<\/ol>\n

    Esta receita pode ser confeccionada com ingredientes a seu gosto, tornando-se Risotto de Cogumelos, de espargos, de frango, ou daquilo que preferir!<\/p>\n

    E ainda se lhe apetecer dar um toque especial, assim que o seu Risotto estiver pronto e antes de o deixar a repousar, adicione um pouco de parmes\u00e3o ralado e envolva suavemente.<\/p>\n

    O MEU \u00c9 O DA IMAGEM, E O VOSSO COMO FICOU?\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

    Por equipa UltraFeminina<\/p>\n

    equipa.ultrafeminina@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    RISOTO DE CAMAR\u00c3O Ora hoje, para todas as Ultra Femininas deixo uma adapta\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria \u00e0 minha moda. Um menu pensado para que os meus pequenotes\u00a0pudessem usar apenas uma tigela e uma colher e assim desta forma, ajud\u00e1-los a relaxar tamb\u00e9m, da\u00a0constante\u00a0e imperativa educa\u00e7\u00e3o \u00e0 mesa. Para mim e convidados resolvi fazer uma leve decora\u00e7\u00e3o dos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1126,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1125"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1128,"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1125\/revisions\/1128"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}