{"id":728,"date":"2014-10-13T12:08:55","date_gmt":"2014-10-13T11:08:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/?p=728"},"modified":"2017-04-04T09:37:24","modified_gmt":"2017-04-04T08:37:24","slug":"lixo-talvez-sim-mas-nao-para-uma-dona-de-casa-organizada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ultrafeminina.pt\/sweethome-green-acres\/lixo-talvez-sim-mas-nao-para-uma-dona-de-casa-organizada\/","title":{"rendered":"LIXO\u2026 TALVEZ SIM, MAS N\u00c3O PARA UMA DONA DE CASA ORGANIZADA"},"content":{"rendered":"

Hoje a ementa foi arroz de peixe. N\u00e3o era um arroz de peixe \u201c\u00e0 s\u00e9ria\u201d, no fundo era uma refei\u00e7\u00e3o de dia-a-dia. Por isso, coloquei apenas algumas postas de pescada, solha e meia de d\u00fazia de camar\u00f5es que tinha no congelador.
\nDepois de escolhidos os peixes e os camar\u00f5es descascados, resta-nos o tal desperd\u00edcio! Pele, espinhos, cabe\u00e7as de camar\u00e3o, um bocado de cebola que no fundo nem nos vai servir para mais nada.
\nEu gosto da comida bem-feita, apaladada e no ponto certo, mas claro, o tempo pode n\u00e3o ser o melhor amigo de uma dona de casa do s\u00e9culo XXI.<\/p>\n

\n

Ter um bom sistema de congela\u00e7\u00e3o em casa \u00e9 sem d\u00favida uma ajuda poderosa tanto na gest\u00e3o do tempo, como na gest\u00e3o das finan\u00e7as de uma fam\u00edlia.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Apostar numa arca congeladora tendo em conta o n\u00famero de membros do agregado e o tempo dispon\u00edvel que tem para fazer compras di\u00e1rias, sendo ainda que se tiver onde guardar, pode aproveitar algumas promo\u00e7\u00f5es de produtos que normalmente estariam a um pre\u00e7o diferente.<\/p>\n

\"20141004_135110\"<\/a><\/p>\n

Bem, mas voltando ao assunto, todos os desperd\u00edcios do meu arroz de peixe ainda ganhar\u00e3o outra vida, antes de inevitavelmente serem deitados fora. Com eles irei fazer um caldo de peixe bem saboroso que vou congelar numa caixa pl\u00e1stica e que mais tarde ir\u00e1 dar uma \u00f3ptima base para massada de peixe, sopas de peixe, arroz ou at\u00e9 caldeirada.<\/p>\n

Vamos precisar:<\/strong><\/span><\/p>\n

1-<\/span> Dos referidos \u201cdesperd\u00edcios\u201d dos peixes e dos mariscos (camar\u00e3o);
\n2-<\/span> Do que restou do meu molho de salsa e de coentros + o que sobrou do pimento (verde e vermelho);
\n3-<\/span> Do que restou da cebola do meu refogado \u2013 n\u00e3o usei toda no arroz;
\n4-<\/span> 2 dentes de alho;
\n5-<\/span> 1 cenoura pequena \u2013 como n\u00f3s temos uma horta biol\u00f3gica h\u00e1 sempre algumas cenouras meio enjeitadas e s\u00e3o essas que uso para estes fins;
\n6-<\/span> Um pouco de funcho;
\n7-<\/span> \u00c1gua;
\n8-<\/span> Um c\u00e1lice pequeno de whisky.<\/p>\n

Depois enquanto comi o meu fant\u00e1stico arroz deixei tudo isto cozer lentamente em lume muit\u00edssimo brando durante mais ou menos uma hora.<\/p>\n

Deixei arrefecer e guardei na caixa (que dever\u00e1 ter indica\u00e7\u00e3o de que \u00e9 apropriada para congelar).
\nQuando me faltar o tempo para fazer de ra\u00edz algum prato de peixe bem apurado, a minha solu\u00e7\u00e3o est\u00e1, como num passo de m\u00e1gica, dentro do meu congelador!<\/p>\n

— por equipa UltraFeminina<\/strong><\/em><\/p>\n

equipa.ultrafeminina@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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